2007年11月09日

プロフィール*はじめまして!

はじめまして!キッチンママです。

兵庫県西宮市の自宅キッチンで小さな手捏ねパン教室「epi-repi」を開催しています。

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もともとは地元広島で総合病院の栄養士をしていましたが
もっとお菓子の事を専門的に学びたいと思い
26歳で実家を出て大阪の製菓専門学校に入学


そして将来何かの役に立てばと思い製菓と並行して受講した製パン専攻で
パンの楽しさと奥深さにハマってしまい、お菓子ではなくパンの道へ進むことを決意し
卒業後は某名店パン屋に就職し職人として働くことに(^^)v


一人暮らしをしながらの仕事は、
毎朝6時前に出勤し仕事は志願して男性スタッフと同じ内容
翌年 同期のの旦那さんと結婚した後は5時前出勤となり ますますハードな日々を送りました。

 
そして、妊娠を機にお店を辞めた後は、息子2人の子育てに奮闘しながらも
いつかパンのお仕事に復帰したいと、情熱を燃やし続けていたところ
お友達の一言で2004年にママ友限定のプレパン教室をスタートさせ
翌年の春(2005年)次男の小学校入学と同時に 手捏ねパン教室「epi-repi」を始めました。

 

この「キッチンママの毎日@epi-repi」では
パン教室で焼き上がる可愛いパン達や生徒さん達との(*´艸`*)ウフフな出来事
そして子供や旦那さんとのたわいのない日常や
家族のために作るパン・お弁当・おやつなどをゆるりとUPしていますので
お時間があれば「キッチンママの毎日@epi-repi」に立ち寄って頂けたら嬉しいです。

▼主な登場人物
   元パン職人のやさしい旦那さん(キッチンママより1歳年下・A型)
   只今就活中、おもしろくて頼りになる兄ちゃん(理系大4回生・AB型)
   シャイでおっとり、愛されキャラの次男くん(理系大1回生・O型)
   15歳で天国へ旅立った優しい保護犬クーちゃん(♀・15歳)
   食いしん坊のキッチンママ(?歳・B型)

posted by キッチンママ at 09:23| プロフィール*はじめまして | 更新情報をチェックする