2007年11月09日

プロフィール*はじめまして!

はじめまして!キッチンママです。
兵庫県西宮市の自宅キッチンで
小さな手捏ねパン教室「epi-repi」を開催しています。

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短大卒業後、地元広島で総合病院の栄養士をしていた時
もっとお菓子の事を専門的に学びたいと一念発起し
26歳で実家を出て大阪の製菓専門学校に入学

入学後、将来何かの役に立てばと思い製菓と並行して受講した
製パン専攻でパンの楽しさと奥深さにハマってしまい、
卒業後はお菓子ではなくパンの道へ進むことを決意し
某名店パン屋に就職し職人として働くことに(^^)v

一人暮らしをしながらの仕事は、毎朝6時前に出勤
仕事は志願して男性スタッフと同じ内容
翌年 同期入社の旦那さんと結婚した後は5時出勤となり
ますますハードな日々を送りました・・・^^;

その後、第1子の妊娠でお店を辞め子育てに奮闘していた2004年、
お友達の一言でママ友限定のプレパン教室を始めることになり
翌年春の次男の小学校入学と同時に
「手捏ねパン教室 epi-repi」もスタートしました。

この「キッチンママの毎日@epi-repi」では
教室で焼き上がる可愛いパン達や生徒さん達との(*´艸`*)ウフフな出来事
そして子供や旦那さんとのたわいのない日常や
家族のために作るパン.お弁当.おやつなどをゆるりとUPしています

▼主な登場人物
・食べるのが大好きな元パン職人の旦那さん
・しっかり者で頼りになる兄ちゃん(社会人1年生)
・シャイでおっとり、愛され理系男子の次男くん(大学2年)
・2016年の夏に15歳で天国へ旅立った保護犬クーちゃん(♀)
・食いしん坊のキッチンママ

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posted by キッチンママ at 09:23| プロフィール.はじめまして | 更新情報をチェックする