2007年11月09日

プロフィール*はじめまして!

はじめまして!キッチンママです。

兵庫県西宮市の自宅キッチンで
小さな手捏ねパン教室「epi-repi」を開催しています

 

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短大卒業後、地元広島で総合病院の栄養士をしていたのですが
もっとお菓子の事を専門的に学びたいと思い
26歳で実家を出て大阪の製菓専門学校に入学


入学後、将来何かの役に立てばと思い製菓と並行して受講した
製パン専攻でパンの楽しさと奥深さにハマってしまい、
お菓子ではなくパンの道へ進むことを決意し
卒業後は某名店パン屋に就職し職人として働くことに(^^)v


一人暮らしをしながらの仕事は、毎朝6時前に出勤
仕事は志願して男性スタッフと同じ内容
翌年 同期入社の旦那さんと結婚した後は5時出勤となり
ますますハードな日々を送ることに・・・^^;

 
そして、妊娠を機にお店を辞めた後は息子2人の子育てに奮闘しながらも
いつかパンのお仕事に復帰したいと、情熱を燃やし続けていたところ
お友達の一言で2004年にママ友限定のプレパン教室をスタートさせ
翌年の春(2005年)次男の小学校入学と同時に
手捏ねパン教室「epi-repi」を始めました。

 

この「キッチンママの毎日@epi-repi」では
教室で焼き上がる可愛いパン達や生徒さん達との(*´艸`*)ウフフな出来事
そして子供や旦那さんとのたわいのない日常や
家族のために作るパン.お弁当.おやつなどをゆるりとUPしています

▼主な登場人物
元パン職人のやさしい旦那さん
頼りになる兄ちゃん、卒業に向けて卒論と研究に没頭中(大学4年)
シャイでおっとり、愛されキャラの次男くん(大学1年)
昨年15歳で天国へ旅立った保護犬クーちゃん(♀・15歳)
食いしん坊のキッチンママ(?歳)

posted by キッチンママ at 09:23| プロフィール.はじめまして | 更新情報をチェックする